店名の「LE PIGNON」とはフランス語の「松の実」のことで、
当店の庭にある樹齢約100年の黒松のように成長し、
皆様に末永く愛されたいとの思いで名づけたものです。
そして調理にあたっては、料理の本質は
どこにあるのかを考えながら、旬の食材を大切にして
シンプルに表現するように心がけております。
名古屋市の文化の道につながり、
徳川の歴史を感じる閑静な環境の中で、スタッフ一同、
きめ細やかなおもてなしの心を大切に努めてまいります。
皆様によりよいひと時をお過ごしいただければ幸いです。